Lipoproteine sind spezialisierte Transportpartikel, die für den Transport von lipophilen Molekülen wie Cholesterin, Triglyceriden und Phospholipiden im wässrigen Blutplasma verantwortlich sind. Da Fette nicht wasserlöslich sind, werden sie in diesen protein- und lipidreichen Komplexen verpackt und über den Blutkreislauf zu verschiedenen Geweben transportiert.
Jedes Lipoprotein besteht aus einer hydrophilen Hülle, die aus Apolipoproteinen und Phospholipiden gebildet wird, und einem hydrophoben Kern, der Triglyceride und Cholesterinester enthält. Sie spielen eine zentrale Rolle im Fettstoffwechsel und beeinflussen das Herz-Kreislauf-Risiko, insbesondere durch den Cholesterintransport.
Lipoproteine werden nach Dichte, Zusammensetzung und Funktion in verschiedene Klassen unterteilt:
- Chylomikronen
- VLDL (very low density lipoproteins)
- IDL (intermediate density lipoproteins)
- LDL (low densitiy lipoproteins)
- HDL (high densitiy lipoproteins)

| Lipoprotein-Typ | Wichtige Apolipo- proteine | Cholesterin (verestert und frei) | Dichte (g/ml) | Durch-messer (nm) | Triacyl- glycerine (Relative Zusammensetzung in %) | Apoli- proteine (Relative Zusammensetzung in %) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chylo-mikronen | ApoB-48 ApoC-II ApoE | 4 | 0,95 | Bis zu 600 | 90 | 2 |
| VLDL | ApoB-100 ApoC-II | 20 | 0,95-1,006 | 30-90 | 54 | 10 |
| IDL | ApoB-100 | 43 | 1,006-1,02 | 25-30 | 20 | 17 |
| LDL | ApoB-100 | 52 | 1,02-1,06 | 21-27 | 4 | 23 |
| HDL | ApoA-I ApoE | 19 | 1,06-1,21 | 7-13 | 5 | 46 |


