Phospholipide
- Phospholipide kommen in allen biologischen Membranen vor und machen den größten Anteil der Membranlipide aus
- Bestehen aus vier Komponenten:
- Glycerin oder eine Sphingoidbase (meist Sphingosin) als Plattform, an der die Fettsäuren gebunden sind
- 1 oder 2 Fettsäuren
- Phosphat
- Organische Verbindung (z. B. Aminoalkohol), mit der die Phosphatgruppe verestert ist
- Amphiphile Moleküle: besitzen einen polaren (hydrophilen) und einen unpolaren (hydrophoben) Bereich
- Polare Kopfgruppe wird von der Phosphatgruppe und den organischen Substituenten gebildet
- Unpolarer Bereich wird durch die Kohlenwasserstoffketten der Fettsäuren und Sphingoidbasen gebildet
- Phospholipide sind Mono- oder Diester der Phosphorsäure und bei physiologischen Bedingungen negativ geladen (Diester dissoziiert)
- Der Grundbaustein der Phospholipide ist entweder:
- Glycerin (für Glycerophospholipide)
- Sphingosin (für Sphingophospholipide)
- Phospholipide sind Molekülklassen:
- Fettsäurekomponenten variieren, was zu unterschiedlichen Molekülen führt
- Phosphatidylinositol bildet eine Ausna
