Stoffwechselprodukte der Aminosäuren

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Aminosäure	Reaktion	Co-faktor	Abbauprodukt
Serin	Wird durch Wasserabspaltung (H₂O) zu Aminoacrylat umgewandelt Eliminierende Desaminierung durch Serindehydratase	PALP	Pyruvat
Cystein	Durch Abspaltung von Schwefelwasserstoff (H₂S) zu Aminoacrylat abgebaut Eliminierende Desaminierung	PALP	Pyruvat
Glycin	Wird über das Zwischenprodukt Serin abgebaut Serinhydroxymethyltransferase katalysiert die Umwandlung Alternativ führt der Abbau über Glyoxylat zur Bildung von Oxalat	Methylen THF PALP	Pyruvat Oxalat
Alanin	Transaminierung durch Alanintransaminase (ALT) Aminogruppe von Alanin wird auf α-Ketoglutarat übertragen → Pyruvat & Glutamat entstehen	PALP	Pyruvat
Threonin	Mehrere Abbauwege: Spaltung in Glycin und Acetaldehyd durch Threoninaldolase (PALP-abhängig) Dehydrierung durch Threonindehydrogenase → α-Amino-β-Ketobutyrat entsteht → Spaltung in Glycin & Acetyl-CoA Glycin → Serin → Pyruvat (glucogen). Acetyl-CoA entsteht aus Acetaldehyd (ketogen) Häufigster Abbauweg: Eliminierende Desaminierung → α-Ketobutyrat → Succinyl-CoA	PALP	Succinyl-CoA Pyruvat
Asparagin	Wird durch hydrolytische Desaminierung zu Aspartat (Enzym: Asparaginase)		Oxalacetat Fumarat
Aspartat	Aspartat kann: In den Harnstoffzyklus einfließen und zu Fumarat abgebaut werden Durch Aspartattransaminase (AST) in Oxalacetat umgewandelt werden → Eintritt in Citratzyklus oder Gluconeogenese		Oxalacetat Fumarat
Glutamat	Entsteht aus dem Abbau von Asparagin, Glutamin, Prolin, Histidin, Arginin oder durch Proteolyse Kann über drei Wege zu α-Ketoglutarat abgebaut werden: Oxidative Desaminierung (Enzym: Glutamatdehydrogenase) Transaminierung durch Alanintransaminase (ALT) Transaminierung durch Aspartattransaminase (AST) α-Ketoglutarat wird in den Citratzyklus eingeschleust Alternativ kann Glutamat in Glutamin umgewandelt werden	NAD(P)⁺ PALP	α-Ketoglutarat
Glutamin	Durch Glutaminase (Amidase/Amidohydrolase) zu Glutamat hydrolysiert		α-Ketoglutarat
Prolin	Wird über Glutamatsemialdehyd zu Glutamat umgebaut	NAD(P)⁺	α-Ketoglutarat

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2025